Donnerstag, 26. Juli 2012

[Thai-Rezept] ข้าวมันไก่ (Khao man gai) Thai Hähnchen mit Reis.

ข้าวมันไก่ (Khao man gai)

Heute gibt es wieder ein neues Rezept: Khao man gai. Ich hatte es schon so lange nicht mehr gegessen und der letzte Versuch, es selber zu kochen ist auch schon eine Weile her. Damals hat es nicht ganz so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe, da mir die scharfe Soße dazu fehlte. Ich fand einfach nicht die Zutat dafür, aber Gottseidank gibt es ja Mutter, die einem das fehlende Gläschen besorgt. Ha! So konnte Versuch zwei starten. Gestern jedoch hatte ich einen Profi noch bei mir zu meiner Unterstützung, mein Cousine.

Was ist Khao man gai?


  • Es ist sowas wie Huhn auf Reis. Das Huhn wurde gekocht oder gebraten und für den Reis wurde statt Wasser Hühnerbrühe mit Gewürzen zusammen gekocht. Dazu gibt es noch eine scharf saure Soße mit Sojabohnenpaste und Gewürzen. Meist gibt es als Beilage Gurkenscheiben und das ganze wird mit Koriander verziert. Natürlich gibt es auch hier unterschiedliche Variationen in Thailand. Khao man gai ist dort ein sehr populäres Street Food.

Mittwoch, 18. Juli 2012

[Fotos] Cake Pops ~ Thank you for eating.

Hallöchen. ♥


Heute habe ich zum zweiten Mal das Rezept von Thank you for eating ausprobiert. Und ich muss sagen diesmal hat es geklappt. Beim letzten mal habe ich mich etwas dumm angestellt und die Cake Pops waren nichts geworden, weil ich mal wieder zu vorschnell gehandelt habe anstatt mir das ganze Rezept zu Ende durchzulesen. Das Ende vom Lied: Pops, die nicht auf ihren Stilen haften wollten, haha.

Doch wie gesagt diesmal hat es geklappt und ich habe Frau Röllchens Rat beherzigt, und siehe da sie lassen sich sogar ansehen. Ich will euch die Bilder auch nicht vorenthalten. 

Montag, 16. Juli 2012

Praktische Funktionen einer DSLR

Hallöchen. ♥
Ich habe für euch lieben, die eine Spiegelreflexkamera haben, aber noch nicht mit den Einstellungen vertraut sind ein paar Funktionen, die ich aufzähle und versuche ein wenig zu erläutern. Hierbei greife ich auf Canon zurück, da ich selber Canon-Besitzer bin. Bei den anderen Herstellern müsste man dann schauen, denn soweit ich weiß gibt es manchmal Abweichung bei gewissen Kürzeln. (Haben wir im Fotokurs festgestellt, der leider schon wieder vorbei ist *sad*)

  • AV - Apature Priority
  • TV - Shutter Priority 
  • M - Manueller Modus
  • A - Automatischer Modus

Freitag, 13. Juli 2012

[Thai-Rezept] ลาบหมู (Laab Muu) - Pikanter Schweinehack-Salat

_MG_9837 xx - [Thai] Laab Muu

Ich begrüße euch, ihr lieben.
Meine Wenigkeit meldet sich mal wieder und heute werde ich euch ein neues Rezept vorstellen. Wieder mal etwas aus der
thailändischen bzw laotischen Küche, denn dieses Rezept kommt aus dem Gebiet des Isaans im Nordosten von Thailand zu der Grenze von Laos. Dieses Gericht ist sogar das laotische Nationalgericht. Hierbei handelt es sich um einen Fleischsalat, welcher sauer, salzig und scharf schmecken soll. Salzig bedeutet hierbei nicht dieses ungenießbare salzige, wenn einem der Streuer in den Topf gefallen ist, sondern eher so ein leichter salziger Geschmack.


Sonntag, 8. Juli 2012

Überbrückungsfoto.

Hallöchen. ♥


Light my hands at night

Momentan habe ich nicht viel zu bieten, wegen der Prüfungszeit, aber hier zur Abwechslung mal wieder ein Bild. Um das Bild in voller Größe betrachten zu können klickt ihr einfach auf das Bild.

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Ich habe ein wenig rumexperimentiert. Wie findet ihr das?

Freitag, 6. Juli 2012

Alltagsphilosophie

Hallöchen. ♥


Und da bin ich wieder!
Ich habe nach Ewigkeiten mal wieder telefoniert, und dabei rief meine Kommunikations-Partnerin etwas in Erinnerung, woran ich mich fast gar nicht mehr entsinnen konnte, aber sie hatte es sich wohl mal aufgeschrieben und war so begeistert. Dieser Spruch musste wohl damals zu meiner Abi-Vorbereitungsphase in Bio entstanden seins als mir Bio bis zum Hals hing, haha...

Montag, 2. Juli 2012

Fotoerfahrung - die 1. Blitzfotos

Hallöchen. ♥

ich heiße euch mal wieder herzlichen willkommen. Ich hab mal wieder neues zum gucken. Was ich heute präsentieren werden sind meine neuen Blitzfotos vom vergangenem Wochenende. 

IMG_9927 x
Das erste Bild der Serie von 3 Bildern.

In meiner ganzen Fotografielaufbahn, die ja auch noch nicht sooo... lang ist, waren das meine ersten Blitzbilder. Sicherlich hatte ich  schon mehrere Gelegenheiten Gewitter miterleben zu dürfen, beispielsweise in Thailand. Ich hatte die beste Aussicht im Dorf und es war ein wunderbares Schauspiel, doch leider hatte ich kein Stativ und die Kamera meines Vaters war da noch leider nicht in meinem Besitz. Sonst hätte ich da schon daran ausprobiert. ;(