Montag, 27. Januar 2014

[Reisen] Kleine Auszeit in Prag. Teil 1

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Hilfe, es ist wieder so weit und die Prüfungsphase rückt immer näher und ich habe jetzt schon das Gefühl in den Skripten zu ersticken. In solchen Momenten denke ich an schöne erholsame Momente zurück. Ich war zu Weihnachten zu Hause bei meinen Eltern und habe die Weihnachtszeit genossen, denn ich freue mich trotz kleinen Familienstreitigkeiten immer zu Hause zu sein. Familie ist einfach das wichtigste und ich bin einfach immer froh darüber eine zu haben.

Donnerstag, 16. Januar 2014

[Thai-Rezept] ถุงทอง (Thung Thong) Goldene Säckchen

_MG_9166 x Goldene Säckchen.

Es ist mal wieder ruhig um mich, ich hoffe das tut eurem Verlangen nach neuen Rezepten keinen Abbruch. Aber ihr seid es sicher auch schon ein wenig gewohnt von mir. *seufz*

Heute bekommt ihr ein Rezept, welches schon seit über einen Monat unter meinen Entwürfen schlummert und endlich veröffentlicht wird. Dieses Gericht kommt aus Thailand und man nennt es dort
Thung Thoong, was übersetzt "goldenes Säckchen" bedeutet. So sehen sie auch aus. Süß, nicht wahr? Sie sind nicht nur süß, sondern auch unheimlich lecker. Überzeug euch selbst davon und probiert es aus. 

Mittwoch, 1. Januar 2014

[Thai-Rezept] ห่อหมกปลา (Hoo Mok) Gedämpftes Curry mit Fisch

_MG_9173 x - Servierbereite Curryschälchen in Bananenblätter.

Ich heiße euch wie immer herzlich willkommen auf meinem Blog. Und ich wünsche euch allen natürlich auch ein frohes neues Jahr. Ich hoffe ihr habt die Feiertage gut überstanden und seit wieder fit wie ein Turnschuh um könnt wieder unbeschwert zum Alltag überwechseln.
Heute gibt es wie fast immer ein neues Rezept aus der thailändischen Küche. das wieder sehr typisch mit Kokosmilch zubereitet wird. Hierbei handelt es sich um Fisch in Curry gedämpft, wie man in dem Titel schon entnehmen kann. Dieses Rezept wurde im letzten Thai-Kochkurs von meiner werten Schwiegermama vorgestellt und ich habe für euch Bilder gemacht und das Rezept aufgeschrieben.